« Riz et ail et fines herbes »
Pour cette nouvelle recette de salade, les mêmes ingrédients que la précédente recette ont été utilisés. Seulement cette fois, du riz a été utilisé (à la place des coquillettes) et une carotte a été ajoutée. Egalement l’oeuf fait son apparition. Vous allez voir que c’est une très bonne salade. En effet, les dés d’ail et fines herbes apportent encore des saveurs excellentes, et le tout se marie encore une fois très bien.
Ingrédients :
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- Riz thaï, une portion pour une personne suffit pour préparer deux lunchbox
- 1/2 concombre
- 1 oeuf par personne
- 1 boîte de thon
- Quelques feuilles de salade
- 1 carotte
- 1 coeur de palmier par personne
- Dé de fromage
- Dé ail et fines herbes
- 4 olives vertes par personne
Préparation :
Faites chauffer l’eau pour le riz dans une casserole et faites cuire le riz pendant 11 min (temps normal pour faire cuire du riz).
Préparer également de l’eau dans une casserole pour faire cuire les oeufs. Normalement 10 minutes suffisent à avoir des oeufs durs lorsque l’eau est bouillante.
Pendant ce temps, épluchez la peau de la carotte et râpez-la en tout petits morceaux. C’est très long mais très bon. Séparez en deux, une moitié pour chaque lunchbox. Prenez un coeur de palmier (un par lunchbox) et coupez-le en tranche. Coupez les olives vertes en deux.
Quand le riz est cuit, égouttez-le et faites-le refroidir. Et lorsque les oeufs sont cuits mettez-les dans de l’eau froide pour les faire refroidir et écaillez-les pour ensuites les couper en petites tranches.
Les dés de fromages sont déjà découpés et même chose pour les dés d’ail et fines herbes. Passons donc maintenant à la réalisation des lunchbox.
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Déposez au fond le riz. Une petite épaisseur seulement car il y a de nombreux ingrédients à ajouter.
Déposez ensuite un étage de concombre (concombre coupé en tranche puis chaque tranche en quatre), les carottes râpées, le coeur de palmier tranché, les feuilles de salade coupées avec les dés de fromage, les olives vertes et enfin les dés d’ail et fines herbes.
Il ne reste plus qu’à déposer l’oeuf au-dessus.
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Et voilà vous obtenez la superbe lunchbox ci-contre.
Bon appétit et n’hésitez pas à donner votre avis !
