Clafoutis aux cerises

« Clafoutis aux cerises tant aimé »

Nous voilà aujourd’hui pour un nouveau dessert, le clafoutis aux cerises, que j’ai toujours hâte de faire dès que j’en ai l’occasion c’est-à-dire dès que les cerises sont de retours ! J’adore manger les cerises dès qu’elles sont cueillies mais les clafoutis aux cerises sont justes extra !

Cette année les cerises sont délicieuses et bien grosses et elles viennent du jardin ! Je vous fais découvrir aujourd’hui ma recette préférée du mois de juin !

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 600g de cerises
  • 60g de beurre
  • 4 oeufs
  • 20cl de lait
  • 100g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 100g de sucre

Préparation :

15 minutes (sauf si vous dénoyautez les cerises)

Cuisson :

10 min à 210°C (th.7) et 20 min à 180°C (th.6)

Clafoutis aux cerises ingredients

C’est parti !

Comme à chaque fois, préchauffer votre four à 210°C. Ensuite, laver les cerises et équeutez-les. Vous pouvez aussi dénoyauter les cerises ou les laisser comme elles sont. Personnellement, je choisis de les dénoyauter.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les oeufs un à un puis ajoutez le lait petit à petit afin d’obtenir une pâte lisse. Enfin ajoutez le beurre préalablement fondu (au micro-onde ou dans une casserole).

Beurrez votre plat avec le reste de beurre puis répartissez les cerises dans tout le plat et ajoutez la préparation.

Il ne vous reste plus qu’à faire chauffer votre clafoutis aux cerises ! Faites-le cuire 10 minutes à 210°C puis 20 minutes à 180°C. Lorsqu’il est prêt, faites-le un peu refroidir et vous pouvez ensuite le servir tiède ou froid !

 

Clafoutis aux cerises

J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à nous le dire dans les commentaires ! Et bien sûre je vous donne rendez-vous dans la rubrique « A vos fourneaux » si vous voulez cuisiner encore plus !

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