Première salade de betterave (05)

« La betterave s’invite dans la salade »

La betterave rouge va être le nouvel ingrédient dans cette salade et pour les deux salades à venir. Celle utilisée a été achetée en grande surface et il n’est donc pas nécessaire de la précuire pour la mettre dans la salade.

La salade est préparée pour deux lunchbox.

 

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Ingrédients :

  • Moins de 100 g de riz thaï (100g correspondant à la quantité pour 2 personnes lors d’un plat seul de riz)
  • Une demie betterave si elle est grosse par personne
  • 1 boîte de maïs de taille moyenne
  • 4 tomates cerises par personne
  • 1 boîte de thon de grande taille
  • 4 olives noires par personnes

 

Préparation :

Faites chauffer de l’eau pour faire cuire le riz selon la durée indiquée (généralement 11 min).

Pendant ce temps, découpez la betterave en petits morceaux. Coupez les tomates cerises et les olives en deux.

Ensuite ouvrez la boîte de thon, videz l’eau présente et avec une fourchette écrasez le thon pour obtenir des morceaux. Concernant la boîte de maïs, la moitié sera pour une lunchbox et l’autre moitié pour la deuxième lunchbox.

Lorsque le riz est cuit, l’égouttez et le laisser refroidir.

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Prenez les lunchbox et commencez à les remplir avec tout d’abord le riz, ensuite mettre le thon, le maïs et la betterave.

Ensuite vous pouvez vous amusez à disposer les tomates cerises de façon à ce qu’elles fassent le tour de la lunch box et déposez au milieu les olives noires.

Vous obtenez donc votre petit repas, avec une salade très bonne où la betterave permet d’ajouter une nouvelle saveur, et les olives noires qui sont toujours là pour relever la salade.

A vous maintenant de préparer cette salade et de l’apprécier. Bon appétit !!